Hygiène & salubrité — Filière viandes

Questionnaire de formation sur les bonnes pratiques (lavage des mains, séparation cru/cuit, températures, allergènes, assainissement, traçabilité).

Avant de commencer

  • Répondez aux questions selon les procédures et la politique interne.
  • Vos réponses serviront à attester la bonne compréhension des pratiques attendues.
Commencer le questionnaire

Before you start

  • Answer the questions according to internal procedures and policy.
  • Your responses will confirm understanding of the expected practices.
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